T01E07 - El ataque de los tomates
  • 30/11/2020
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T01E07 - El ataque de los tomates

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Descripción de T01E07 - El ataque de los tomates

En este episodio de LTA nos hemos tomado una botella entera de zumo de tomate con Pepe Blanca, investigador del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) y profesor de la Universitat Politècnica de València.
Con Pepe hablamos de una historia apasionante, la de la domesticación del tomate, desde sus orígenes, probablemente en una zona de Perú donde era un alimento minoritario que servía para hacer salsas y como acompañamiento, hasta convertirse en el alimento universal que es hoy en día. Y también de cómo en la América precolombina los flujos comerciales entre los actuales México, Perú y Ecuador eran más frecuentes de lo que pensamos, tal y como ha quedado reflejado en el genoma del tomate.

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Comentarios

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dreadocre

Seguía a JM Mulet en tuiter pero abandoné la dichosa red por pereza. Me alegra saber que existe un programa así y ese estilo es de lo mejorcito. Enhorabuena a todos.

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yo yo misma

Me encanta!! Te oí recomendarlo en el país de los horrores y me vine directa a oírte!! Sois geniales!! Deseando oír más capítulos, se me hacen cortiisimos💜

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marta galtes

genial programa !!!!! son fantásticos

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saloa

Lo que cuentan los invitados muy interesante. Lo que hablan los conductores... Mejor que dejen hablar al invitado.

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Jesus Blas Juan

Muy interesante vuestro podcast, me encanta.

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macu

llegáis al oyente, con el enfoque que le dais, no aburre y el tiempo de retransmisión muy acertado,y cómo colofon:EL HUMOR.Gracias

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Estela Abril Jimenez

Qué interesantes sois, mil gracias.

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