Entrevista Irina Naranjo. Directora Académica de la Escuela Superior de Hostelería en Sevilla

La escuela superior de hostelería de sevilla me ha recibido en femenino he hablado con parte del equipo un equipo conformado con mujeres como ine fernández rocío domínguez hoy saber el dávila que está en práctica y ahora vamos a hablar con y naranjo ellas la directora académica de la escuela superior de hostelería guía y es una mujer que trabaja en equipo con un equipo eminentemente femenino pero también es un equipo que va todo hacia el mismo lugar y con la misma fuerza para llegar a ese sitio que la excelencia buenas tardes orina muchísimas gracias por haberme recibido por hacerme sentir como en casa y sobretodo para venirme las poderes la puerta de esta institución que para mí representa muchísimo porque cuando llegas aquí además de olores también hay muchísima excelencia y talento cómo es trabajar en una institución como esta yo llevo ya parece mentira llevo veinte años trabajando aquí me aquí como alumna porque yo después que mi licenciatura viene a cursar el máster en dirección de empresas hotelera en tu serán de un año y prácticamente finalizando el máster me me gustaron me me dijeron que me quedara a trabajar para implantar el sistema de los sistemas de gestión de calidad que lo que estaba haciendo durante todos estos años y en lo que me me ocupa la mayor parte de mi tiempo y el control de la calidad el diseño de los programas formativos también la coordinación de las diferentes actividades que realizamos actividad académica me refiero porque también realizamos mucha actividades que se pueden ver en redes sociales se puede ver empresa en general la actividad tan tan intensa que tenemos cómo es trabajar aquí bueno pueden ilusionante yo siempre digo me gustaba así que qué hacemos magia hacemos magia antiguamente deseamos que era la escuela de los milagros porque ocurrían cosa y siempre solventamos de una manera pues como milagrosa no ahora mismo me gusta decir que hacemos magia porque a lo largo de tu mente año yo en particular pero todo el equipo que se ha ido incorporando hemos aprendido muchísimas cosas y siempre le ponemos un poquito de magia a todo lo que hacemos porque si no es muy difícil y bueno pues ya no solamente que salgan los milagros sino que además que otra aplicamos nuestra próxima mágica y por eso sale un un lugar de trabajo tan maravilloso y una casa tan maravillosa que da la casualidad que que bueno siete mil quinientos alumnos van pasando por aquí todavía nos acordamos de ello y eso acuerdo donde nosotros vienen a visitarnos por algo será de nosotros con nombre y apellido igual que nosotros nos acordamos de ello hizo mucho alumno y es también muchos sitio y están muy lejos y eso es la magia eso gracias a la magia que que nosotros hacemos y vosotros además habéis sido pionero en la escuela superior de hotelería habéis sido pionero porque en él dos mil siete empezar y ya con el tema digital empezaba a impartir clases online y ahora tras la pandemia buena hemos estado hablando con la responsable de de todo lo que se aparta académica online y nos contaba que que bueno que vosotros ya estaba allí estaba ahí pero que efectivamente ha habido una auténtica revolución que lo que hacen unificado para vosotros el haber ya no sólo estar en el punto de partida sino además haberlo tenido tan adelanta el como decimos alguien andalucía bueno pues con la parte hola en la verdad que hemos tenido muchísimo ayuda en cuanto al tema de todo lo que se refiere a estructura pero en realidad la digitalización en la escuela no le habíamos llevaba la jaula psique la habíamos trabajado pues como te comentaba proyecto eterno actividad etcétera etcétera que no eran estrictamente académica forman parte del desarrollo curricular de los alumnos para estrictamente lo académico pero el día que nuestro presidente juan manuel moreno bonilla nos dijo que en que el presidente del gobierno también nos dijo que todo para casa pues en un día no tuvimos que poner las pilas rápidamente y creamos una cola blanca de cero en un día por eso te digo hacemos magia no fuimos con viernes y el lunes estaban todos los alumnos recibiendo su clase online como aplicamos eso bueno pues primero porque traíamos la costumbre traíamos la experiencia no lo habíamos aplicar nuestra clase pero sí que tengo que decir lo que somos un equipazo de personas que estamos aquí dentro me consta de un equipazo y además somos incansable somos incansable al desaliento además nos enfocamos osea nosotros trabajamos no porque estamos pensando en nuestro trabajo que sean nuestro desarrollo profesional es muy importante todo es