Rizzi afirmó que no se entiende la decisión de subordinar Bromatología a Inspección General

Bueno daniel vamos a abrir un nuevo paseo mano a mano con quien va a sacar la doy bueno le agradezco al doctor fernando ruiz sigue defensor del pueblo general por don que te en línea con nosotros en el tema a mano doctor buen día de pero ni lo saludó agua que tal buen día como va como andar muy bien bueno intentando buscar una clasificación del planteo que han hecho distintos sectores profesionales del distrito y particularmente haciéndose eco en algo que desde la defensoría del pueblo viene manifestándonos con relación a el statu quo de bromatológica en el ámbito municipal china puede aplicar exacto hace algún tiempo hay un rumor de que podría pasarse el área de broma teología de la secretaría de salud a la secretaría de gobierno puntualmente inspección general es así que distintos sectores empezamos a movilizar por qué según la ley provincial que adhiere al código alimentario argentino las tareas de broma teología tienen que estar dentro de las áreas municipales de salud finalmente esto no se produce pero se dicta un decreto en el mes de septiembre que ser dieciséis ser de cuatro que establece que todo el accionar de el departamento de patología debe subordinar se a las instrucciones expresa de la subsecretaría de inspección general esto es la secretaría de gobierno uno tiene que darle instrucciones a la secretaría de salud para proceder a ser una expresión para hacer una clausura para hacer un control de rutina con lo cual acá se está avanzando en un sistema que va a generar un riesgo grande a la salud pública y no cuidado de los alimentos primero porque se burocratizar la función de hematología es decir se establece que los inspectores tiene que quedarse quietos en sus oficinas hasta tanto inspección general lo sabe para alguna inspección y por el otro lado porque se está debilitando directamente la función bromatológica se eliminan de esta forma los controles espontáneo los control de la rutina que son dos importantes digamos porque la dependencia tiene que estar en la casa recorriendo haciendo sus rutinas y constatar infracción y clausurar cuando riesgo la salubridad pública estamos hablando precisamente de la y no cuida de alimentos estamos hablando de que y un inspector es enviado para hacer una inspección y encuentra en otras establecimiento una rata poderse no pueda actuar hasta tanto el subsecretario de inspección general no lo autorice expresamente entonces bueno estamos expresando nuestra preocupación y pidiendo la derogación del decreto bromatológica hace más de treinta años que funciona muy bien independientemente de las gestiones políticas en la cual se ha desempeñado actúa con el rigor de la ley porque precisamente no se trata de cuestiones que son negociables de ningún tipo se trata de defender la salud de los mar platense daneses y de los que no visitas así que esto va a significar un debilitamiento tremendo para lo que es el departamento de traumatología permite me pregunta del doctor richi esto la decisión por decreto involucra lo que es la fabricación de alimentos la manipulación el transporte y la venta es y toda esa cadena de habilidad quebró metodología tenía antes del decreto para actuar de inmediato queda dependiendo de la decisión de de inspección general entonces exactamente así todo lo que tiene que ver con el camino que realiza el alimento desde su producción hasta su venta que permanentemente monitoreado por patología sin responder a ordenar directivas de nadie sino que con un criterio absolutamente profesional y con un criterio técnico no cierto de los profesionales que tienen que tener título ingenieros en alimentos veterinarios analistas de alimentos que son los que conocen y los que saben cuando tienen que intervenir y esto queda supeditado a la decisión de alguien que no tiene un título profesional habilitantes que no tiene noción de lo que puede significar por ejemplo palomas dentro de un de un establecimiento no serlo explicación de ratas o lo que fuere cómoda mala manipulación de los alimentos y con la intensión porque tengo entendido que las últimas horas hubo una reunión hay en la defensoría del pueblo con con este colegios profesionales y de y de técnicos en la materia no evidentemente cual