Mariela Díaz, del IES La Candelaria al Celler de Can Roca

La baja conocer a continuación que se vino de su participación con nada más y nada menos que una medalla de plata la alumna mariela día acevedo que participaba en este campeonato en la modalidad de servicio de restaurante y bar mariela muy buenos dias muy bueno bueno lo primero es porque tu tu tu plata tiene unas consecuencias a las que nos referimos a más tarde pero primero quería conocer un poco bueno pues tu experiencia que te llevó a estudiar la modalidad de servicios de restauración y bar concretamente la candelaria en santa cruz de tenerife bueno pues la profesión fue meterme en servicio profe sitio que respondía por mi veía y nos fuimos a ver el concurso algo increíble porque ver ver todo montaba y la forma increíble una baja con ayer mesas de entrada de una forma espectacular llegar allí dentro y y estar con los nervios de tener que empezar demostrar lo que sabe nosotros fue increíble pero claro arte lo que me inicio a poder estudiar esta iniciativa del profe las normas que que a mi me me respondía me daba decía buenas de alguna forma tengo que demostrarlo que lo que me gusta profesión entonces me parecía parecía imposible poder quedarme solo entonces vamos a estudiar es tan bonita me gusta entonces claro maría para instruir al puerto posibilidad de poder estudiar y me mandaron para llamar la candelaria y dijo bueno mejor eso puede seguir formándome profesionales que tienen también pues fue algo que me inicio conectados y seguir que además solo tengo dieciocho años que tampoco solo tiene dieciocho años pero él se el celler de can roca te ha ofrecido a ser cuatro meses de prácticas en su restaurante exactamente como como que estamos hablando no estamos hablando de cualquier cosa estamos hablando del ayer de can roca que yo me imagino que para ti esta oportunidad es algo con lo que sin duda no contaba cuando cuando te fuiste a madrid a ifema a participar en en el campeonato la verdad es que yo iva ilusión con ganas pero la verdad es que no iba con ningún pensamiento de poder tener una oferta de trabajo tan grande tan importante porque al final puedes mirar recompensa la en una medalla o en ver que los profesores de otras comunidades que te felicito porque nos paso te ofrece estudio en cualquier otra parte de españa entonces vale a ese punto si a lo mejor lo esperaba llegar pero a que un compañero mío pregunte que si estoy trabajando porque necesita y me pido de favor que me vaya a su plantilla de trabajo y cuando me comenta el trabajo el momento mi profesor y me dice esto no lo puedes dejar escapar porque estoy muy grande y cuando me comenta la importancia del trabajo claro dieciocho años que tenga esta gran oportunidad que es prácticamente imposible mariela quien lo que más te gusta de tu trabajo o del trabajo que está aprendiendo el tema es que ver con el cliente de poder ofrecerle cualquier tipo de cosa que tengas en la carta pero sobretodo otra dar con el cliente puede hablar con dialogar mirar a los ojos sonreír que es lo más importante hacerle sentir en casa para mi eso es fundamental me encanta esa fecha ya para empezar tu cuatro meses de prácticas en el celler de can roca estoy en ella justo y tengo una entrevista con ellos por por escrito y estamos cuadrando fecha para intentar y me puede