Aceite de COCO y MCT: qué es y cuáles son sus BENEFICIOS

Envidia potencial hablamos mucho del aceite mt por sus múltiples beneficios y lo incluimos en nuestras planificación es nutricionales pero queda es exactamente en la emt bienvenidos a todos soy jesús cierra y esto es pida potencial la plataforma divulgar donde hablamos de salud de nutrición de actividad física de mentalidad y de todos los hábitos que construyen un estilo de vida saludable para beneficiarte plenamente de todo el contenido que generamos ven a visitarnos pida potencial puntocom allí encontrarás un montón de recursos complementarios a este audio y además al suscribirse a nuestra led podrás descargarte de manera totalmente gratuita el libro de la combinación de alimentos de la doctora isabel usted y estará siempre al corriente de todo lo que estamos haciendo visita vida potencial puntocom y suscribe te está en nuestra éter es gratuita y siempre lo bases te dejamos con el pocas de esta semana muchísimas gracias por estar ahí hasta la próxima se trata de una extracto del aceite de coco que solo contiene ácidos grasos de cadena media de ahí viene a su nombre etc son las siglas en inglés de triglicéridos de cadena media o ni idea central el aceite de coco se extrae de la pulpa plancha del coco la carne del coco mediante el prensado o otros procede pimientos igual que sucede con otros aceites vegetales no todos los aceite de coco son iguales puede ser virgen el mejor o refinado hidrogenados de solo rizado que no son buenos para la salud elegir el aceite de coco virgen extra completo y de producción ecológica precisamente esa es la razón principal por la que el aceite de coco tiene mala fama de las conclusiones que se obtienen de los estudios realizados sobre el consumo de aceite de coco de mala calidad que no tienen nada que ver con la naturaleza del aceite de coco en parte también por ser una grasa saturada y es cierto el noventa por ciento de las grasas del aceite de coco son saturadas y solo el diez por ciento son insaturadas pero esto no es malo la idea de que las grasas saturadas son malas para la salud está haciendo revisada no me alarma ahora con esto en la descripción del vídeo os dejo el enlace a un tutorial sobre el aceite de coco en el que explico a toda esta cuestión en profundidad ahora sigo con el la emt en bioquímica los ácidos grasos son moléculas formadas por cadenas lineales osea extendidas esperadas de diferentes longitud según el número de átomos de carbono que las componen imaginados un collar de perlas estirado donde las perlas son átomos de carbono y en el extremo del collar lo que se denomina un grupo carboncillo da igual que es diferente al resto de las cuentas en esa cadena cada átomo de carbono cada se une al siguiente por un enlace una conexión que puede ser simple o doble si tiene una patita o dos patitas en las grasas saturadas los enlaces son simples y en las grasas insaturadas son doble esto es importante para poder explicar qué es el dt las cadenas de carbono pueden ser cortas cuando tienen hasta cuatro átomos de carbono medias se tienen entre seis y doce átomos de carbono seis y ocho o diez hice doce que por cierto se ocho se llama también ácido caprichos se diez caprichos y se doce ácido úrico os lo cuento porque lo veréis cuando vayáis a comprar el dt o a lo mejor ya sabéis ha encontrado con esto y cadenas largas cuando tienen de catorce a dieciocho átomos de carbono catorce dieciséis y decía el aceite de coco es una mezcla de todas estas grasas por procedimiento de fraccionar se pueden obtener partes específicas del aceite de coco y hace surge en la emt está constituido por ácidos grasos de cadena media y esto conlleva una serie de ventajas el dt no necesita hábiles para su de gestión y así esquiva el proceso habitual de de gestión de las grasas y pasa directamente a nuestro interior lo pueden utilizar todas nuestras células incluidas las el sistema nervioso como combustible eficiente y limpio y no tiene olor ni sabor una ventaja menor pero importante en personas que rechazan el aceite de coco por estos motivos todo lo cual es muy interesante porque te ofrece numerosos beneficios para la salud aumenta la energía general inventan favorece el control de la glucemia es decir ayuda a que mantengamos nuestros niveles estables de azúcar en sangre con la repercusión tan importante que de esto tiene en la salud y el bienestar mejora la absorción de ácidos grasos esenciales reduce la inflamación nos protege del daño oxidativo por exceso de radicales libres muy importante en la salud cardiovascular a nivel cerebral el dt protege del