Entrevista a Helena Asteria Gómez Macpherson (IAS) sobre el ODS 2: ‘Hambre cero’

Habla mereces y el poca de cecil andalucía y extremadura el consejo superior de investigaciones científicas como institución pública dedicada a la ciencia y la innovación está comprometida como no puede ser de otra manera por la consecución de los objetivos de desarrollo sostenible veinte treinta con esta serie de post durante diez y siete meses vamos a tratar los diecisiete objetivos de desarrollo sostenible profundizando en ellos y sobre todo mostrando la investigación que se realiza desde los institutos y centros del cesid en andalucía y extremadura para ello cada mes entrevistamos a un investigador investigadora que nos cuenta su trabajo y qué podemos hacer nosotros los ciudadanos de a pie para contribuir a la consecución del ojo de durante este mes de septiembre vamos a destacar el objetivo de desarrollo sostenible número dos hambre cero con motivo del día internacional de concienciación sobre la y el desperdicio de alimentos establecido el día veintinueve septiembre tras décadas de disminución desde el año dos mil quince la cifra de personas padecen hambre comenzó a aumentar lentamente las estimaciones indicando el ochenta y nueve por ciento de la población mundial sufren las graves consecuencias de pasar hambre lo que se traduce en seis quienes momento millones de personas en todo el mundo en este sentido el o de este dos tiene como objetivo principal llevar a cabo un profundo cambio en el sistema alimentario mundial para poder alimentar a más de ochocientos veinte millones de personas que padecen hambre y al dos mil millones de personas que se estima que vivirá en torno al año dos mil cinco cuenta para hablarnos de ello contamos con la presencia de elena gómez mac persona investigadora del instituto de agricultura sostenible las del consejo superior de investigaciones científicas ubicado en córdoba allí estudia cómo producir cereales forma más sostén posible en particular cómo mejorar el suelo y usar el agua de forma más eficiente a la vez que se mantiene la rentabilidad del sistema elena fue oficial de agricultura enlazado durante varios años y desde su vuelta se si ha mantenido su interés por la agricultura en países desfavorecidos y realiza la mayor parte de su trabajo en el elena precisamente acaba de salir el informe sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo que todos los años saca la fao y otras agencias de naciones unidas cuáles son las principales mensajes del informe cuáles son las causas para que siga aumentando el número de personas suma alimentadas antes que nada gracias por esta iniciativa y por invitarme a hablar sobre este objetivo de tan importante respecto a tu pregunta cuando tenemos que las noticias no son muy buena como bien has dicho número de personas que padecen hambre sigue aumentando pero es que en los últimos años a la vez más rápido y así nos estamos alejando de las metas este objetivo de acercar no es que no sean esfuerzos que se están haciendo mucho a todos los niveles pero es que estoy mejor son no son suficientes para enfrentarnos a lo que el informe llamada la triple crisis debido al clima los conflictos y el cómic no sólo supuso una crisis sanitaria todo un corte de transporte mercados y mientras que el precio de la energía bueno de todo no paraba de su vez en la página web de la fao no puede ver como el índice de precios de los alimentos no ha parado de su vida donde el mente pero es que encima la guerra en un cráneo de estos meses ganado todo sobre todo la disponibilidad de trigo sólo y ahora hay menos trigo disponible pero es que encima es más caros y atención que no sólo debemos hablar de carbohidratos de granos básicos la dieta tiene que ser saludarme incluir frutas verduras legumbres pero claro está que están comercio todavía más más alto ahora qué hacer ante estos a ver si ya que no van a desaparecer a corto plazo y en políticas y medidas se pueden tomar para de una vez alcanzar la meta marcaba desde luego no es fácil o de este dos tiene como una de sus metas principales lograr una productividad agroalimentaria sostenible para aliviar los riesgos del hambre que se está haciendo en europa españa y el cese desde la investigación para conseguir esta meta pues en dos mil dieciséis los responsables del diablo político entre la unión europea y la unión africana sobre ciencia tecnología e innovación identificaron como primera pérdida para colaborar la seguridad alimentaria nutrición y agricultura sostenible y se diseñan donde una hoja