PODCAST 16 - Patrimonio del agua - Aguadores, cántaras y burros por Vitoria

Tantas el podcast oficial de una agencia vasca del agua hora agencia vasca del agua gobierno vasco curada gara por su condición de recurso esencial para toda forma de vida el agua sido considerada históricamente un bien común no es de extrañar por tanto que el enorme valor estratégico que siempre leemos otorgado las personas haya modelado sociedades creado culturas y oficios diversas ayer como hoy el agua está presente en todos los ámbitos de la vida pero no todas las personas lo viven de igual modo en tanta c en pocas de hora la agencia vasca del agua no queremos olvidar actores y actrices claves alejados de la centralidad del relato de nuestro pasado más recientes en relación con el agua aparentes actores secundarios sin los que nuestra actual forma de vida ni tendría sentido ni sería posible nos referimos a oficios humilde espero nobles como el de agricultor la bandera para enero cero bañera piscicultores salineras rehacer o jabones entre otros muchos para comprender mejor la relación del pueblo vasco con el agua la sección patrimonio del agua de tanta k te propone hoy un recorrido por nuestra historia a lomos de un burro entre canteras de agua de la mano de los jugadores de vitoria tanta el podcast de la agencia vasca del agua presenta patrimonio del agua el agua es un bien común que debemos proteger y defender y tratar como tal patrimonio del agua de todas y para todos cuando el monarca navarro sancho séptimo concedió en mil ciento ochenta y una carta foral a la nova victoria antes aldea de gastáis la población se disponían lo alto de un cerro y con tapa con una primera cerca de piedra que defendía tres calles de orientación norte sur con el tiempo la pujante villa incorporó a su trama urbana las calles gremiales que aún hoy conforman el centro histórico de la capital vasca paralelamente se creó un cinturón de agua corriente que rodeaba la localidad aprovechando la presencia del arroyos a partir del y el río zorra este cordón hídrico se mantuvo activo y visible hasta el siglo diecinueve para después ir siendo paulatinamente emocionado oculto bajo las bóvedas de las nuevas calle y paseos sin embargo durante cinco siglos fue motor de la industria harinera victoriana puente para la agricultura y ganadería de la ciudad y el mejor sistema de evacuación de residuos además de referencia defensiva junto con la muralla y un límite físico mental para sus habitantes entre ellos en entraban los aguadores y las aguas adoras que también las mujeres contribuyeron a prestigian el oficio en épocas en las que las aguas no llegaban a una las casas de vitoria era necesario su aporte diario algunas veces desde lugares lejanos con cuotas difíciles de salvar en la época para ellos estaban los aguadores que atendía a las family días más pudientes mientras que el resto seguían acudiendo a ríos aljibes y fuentes con cántaros y cupos para su abastecimiento diario el de aguador fue durante mucho tiempo un oficio del que se pudo vivir distribuían el agua entre la población muchas veces a pie pero generalmente valiéndose de animales de carga iván pregonando por las calles su presencia y las bondades del agua que llevaban para transportar el agua potable hasta las casas los aguadores guiaban dos o tres borricos que cargaba en los cántaros de barro con el agua de susan fueras llenaban las finanzas o cacharros de los vecinos aunque no todos muchos de estos modestos comerciantes del agua se organizaban en gremios y cobraban una tarifa en función de la cantidad suministrada el agua para el consumo se obtenía de las escasas fuentes existentes lo que daba lugar a filas bastante largas de señoras haciendo turno para llenar los recipientes con esperas interminables porque la presión del agua en estos puntos de su otro solía ser baja esto suponía un duro trabajo para las mujeres dado que tenían que recorrer largos trayectos hasta llegar a casa acarrean no cantar así cubos llenos de agua las más madrugadores hacían allí la colada lavando la ropa embarre niños con jabón es aquí donde entraban en escena los aguadores y agua adoras unos iban provistos de una carretilla de madera con dos huecos donde colocaban las cantadas otros se ayuda